CONGRESO DE TURISMO Y GASTRONOMÍA

diptico programa exterior baja resolución

CONGRESO DE TURISMO Y GASTRONOMÍA: “Visión actual de la gastronomía y el turismo, encuentro entre la FP y el tejido industrial”.  En el complejo educativo de Cheste, y organizado por CEFIRE, se van a celebrar durante los días 16 y 17 de mayo un congreso sobre turismo y gastronomía. Adjuntamos el horario y las ponencias que se van a impartir.          

RICARD CAMARENA LAB ABRE SUS PUERTAS EN EL MERCADO DE COLÓN

RICARD CAMARENA

RICARD CAMARENA LAB, UN NOVEDOSO TALLER I+D Y ESPACIO PARA CATAS, CURSOS Y DEMOSTRACIONES,ABRE SUS PUERTAS EN EL MERCADO DE COLÓN  Hoy jueves 20 de febrero, a las 20,30h, se presenta Ricard Camarena Lab, ubicado en el bello Mercado de Colón. Un espacio espectacular de elegante diseño que servirá de centro experimental y formación para la cocina de Camarena, así como para impartir cursos prácticos destinados al público   El valenciano Ricard Camarena cuenta con uno de los proyectos gastronómicos más completos del país, en los que desarrolla con libertad[...] +INFO

QlikBar 3ºPremio Yuzz Nacional 2013

QlikBar 3ºPremio Yuzz

Yuzz, el programa de la Fundación Banesto para impulsar proyectos de innovación tecnológica, ha elegido hoy viernes 20 de Diciembre, los proyectos ganadores del año 2013. qlikBar ha resultado tercer ganador. Siendo reconocido como uno de los proyectos nacionales más brillantes, llevados a cabo por jóvenes emprendedores. Los premiados han sido qlikBar, 3º premio dotado de 10.000€.Looar, 2º premio dotado de 20.000€ y Transportemos, 1º premio con 30.000€. Los premios Yuzz Nacionales han sido entregados Jose Manuel Moreno, Director de Santander Universidades. qlikBarresulto ganador de la Edición Yuzz Murcia el[...] +INFO

Quique Dacosta resume en la última jornada de Gastrónoma el reto que se le plantea a la gastronomía valenciana: “Ser los mejores”

Mesa redonda

Quique Dacosta, Ángel León, Paco Torreblanca, Susi Díaz y Mª José San Román han protagonizado en la tercera y última jornada de Gastrónoma, la Gran Cita Gastronómica celebrada en Feria Valencia desde el pasado sábado, una mesa redonda bajo el epígrafe “Cómo gestionar los éxitos de la cocina valenciana”. A preguntas del moderador, el periodista Lluís Ruiz Soler, sobre qué debían hacer los distintos agentes implicados —administración, profesionales, medios de comunicación o congresos como Gastrónoma— para darle a la gastronomía valenciana la proyección que merece, Quique Dacosta ha respondido que[...] +INFO

Ángel León, figura estelar en la segunda jornada de Gastrónoma

Ángel León Gastrónoma

La estrella de la segunda jornada de Gastrónoma, la Gran Cita Gastronómica que se celebra en Feria Valencia del 21 al 23 de septiembre, ha sido el Chef del Mar, Ángel León, que ha abarrotado la Plaza Activa, el escenario central del congreso, con su ponencia “Escuchando al mar”. Tras su show cooking, el artífice de Aponiente, en el Puerto de Santa María, ha atraído a una legión de admiradores deseosos de saludarle o de hacerse una foto con él. En otro hito de la segunda jornada de Gastrónoma, el[...] +INFO

Otras noticias

 “Made in the moon” de Quique Dacosta: ponencia completa

 Gastrónoma arranca con una ponencia estelar de Quique Dacosta, una cata galáctica dirigida por David Rabasa, un emotivo homenaje a “La Generación del 93” o una multitudinaria degustación de cocina peruana

 Sole Romans eleva a 19 el número de estrellas Michelin representadas en Gastrónoma y se suma a su cumbre de cocineras

 Las catas “Los vinos favoritos de David Rabasa” y “La hora de saborear el tiempo” cambian de hora

 Ochenta actividades reúnen en Gastrónoma a medio centenar de figuras de la gastronomía con un total de 17 estrellas Michelin