BARRA GOURMET

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Ofrecerá a los visitantes tapas de alta cocina a precios ajustados. Durante los tres días de feria se ofrecerán tapas de la mano de restaurantes referentes.  Entre ellos:

Sábado 4 de noviembre

ALMUERZO: (DE 10 A 12h.)
RESTAURANTE LA LLUNA (ALMÀSSERA).
Cocina tradicional de la huerta valenciana
1. Bocadillito de carne de Potro con Ajos tiernos…3€
2. Tosta de esgarrat con capellán…3€
3. PACK BOCADILLO + BEBIDA: 3,5€
4. PACK BOCADILLO + BEBIDA + CAFÉ: 4€


COMIDA:
RESTAURANTE LA LLUNA (ALMÀSSERA)
A.1 Tosta de esgarrat con capellán…3€
A.2 Tosta de tomate rayado con sardina ahumada…3,5€
A.3 Tosta de pisto con tonyina…3€

TAQUERIA LA LLORONA & CASA AMORES (Valencia). Jose Gloria
B.1 Taco de charales…3,5
B.2 Taco de carrillera de ternera con salsa de steak tartare picante…3,5
B.3 Taco de tinga…3,5

CHOLA GASTRO (Valencia). Cynthia y Yhoana Gavilanez
C.1 Versión japonesa de ensaladilla…3,5€
C.2 Llapingachos con yema en salazón y cochinita pibil…3,5€
C.3 Pollo cantonés…3,5€

PARAISO TRAVEL (Valencia). Junior Franco
D.1 Mejillones en salsa verde mexicano…3,5€
D.2 Empanada de rabo de vaca rubia gallega…3,5€
D.3 Arepa de pollo de corral al curry cantonés…3,5€

MIL GRULLAS (Valencia). Vanesa Lledó
E.1 Bao de secreto ibérico…3,5€
E.2 Bao de panceta…3,5€
E.3 Banh Mi…3,5€

UTOPÍC FOOD STUDIO. (Valencia). Alejandro Platero
F.1 Ensalada Waldorf de Pato ahumado…3,5€
F.2 Ensaladilla rusa de sardina ahumada…3,5€
F.3 Pulled Pork…3,5€

GRUPO LA SUCURSAL (Valencia).Familia Andrés.  
G.1 Pepito de brandada de bacalao con capellanet a la llauna.…3,5€
G.2 Ensaladilla con alitas de pollo y salsa criolla…3,5€
G.3 Taco de ropa vieja…3,5€

Marina Beach (Valencia).Sergio Giraldo
H.1 Airbag de sepia , codium y corales…3,5€
H.2 Nuestro bocadillo de burrata , piñomes, miel de trufa y rukula…3,5€
H.3 Gofre de bacalao , piquillo y acelga …3,5€

QUESERÍAS ARTESANAS
Q.1 Tabla degustación…3,5

Domingo 5 de noviembre

ALMUERZO:(DE 10 A 12h.)

BAR MARVI (Valencia). Tino Fernandez.
Cocina gallega casera. Mejor Tapa Ruta del tardeo Amstel 2016
1. Pepito de tortilla con lacón…3€
2. Oreja a la plancha…3€
3. Pack Bocadillo + Bebida…3,5€
4. Pack Bocadillo + bebida + Café…4€


COMIDA:
BAR MARVI (Valencia). Tino Fernandez
A.1 Pepito lacón con tortilla…3€
A.2 Oreja a la plancha…3€
A.3 Vasito de pulpo…3,5€
Mejor tapa: Ruta Tardeo 2016

SUCEDE (Valencia). Miguel Angel Mayor
B.1 Taco de costilla…3,5€
B.2 Lomo de conejo escabechado…3,5€
B.3 Caballa al pil pil herbáceo…3,5€

APICIUS (Valencia)_ Enrique Medina (LOGO AÑO PASADO / FOTO DRIVE)
C.1 Croquetas de cocido tradicional…3,5€
C.2 Callos de ternera…3,5€
C.3 Crema a base de Foie Gras con enacurtidos…3,5€

LA SALITA/NÓMADA (Valencia). BEGOÑA RODIGO
D.1 Bao de panceta marinada con escabeche y tártara…3,5€
D.2 All i pebre a nuestra manera…3,5€
D.3 Pepito de conejo…3,5€

LIENZO (Valencia). MªJOSÉ MARTINEZ
E.1 Croqueta de pollo campero, berza y mahonesa de kimchi…1,5€
E.2 Fartón de centollo tamarindo y cacau del collaret…3,5€
E.3 Manitas de cerdo picantes con parmentiere de boniato …3,5€

2 ESTACIONES (Valencia). ALBERTO ALONSO Y MAR SOLER
F.1 Coca de lengua de ternera…3,5€
F.2 Ensaladilla de encurtidos y pulpo seco…3,5€
F.3 Ceviche de boquerones y granada…3,5€

GRUPO LA SUCURSAL (Valencia). Familia Andrés
G.1 Pepito de brandada de bacalao con capellanet a la llauna.…3,5€
G.2 Ensaladilla con alitas de pollo y salsa criolla…3,5€
G.3 Taco de ropa vieja…3,5€

CASA MANOLO (Daimús. Valencia). MANUEL ALONSO
H.1 Nuestra versión de Bocadillo de atún…3,5€
H.2 Bocata de alitas de pollo con salsa Manuel Alonso…3,5€
H.3 Guiso de pasta y morro de ternera con embutidos ahumados…3,5€

CORUÑA COCIÑA (Asociación Hosteleros Coruña_Galicia)
I.1 Carbonara de chipirones de la Ria…3,5€
I.2 La cereza que cayó del árbol…3,5€
I.3 Mollete de ibéricos con hierbas aromáticas…3,5€

QUESERÍAS ARTESANAS
Q.1 Tabla degustación…3,5€

 Lunes 6 de noviembre 

ALMUERZO:(DE 10 A 12h.)

OLITE 17 GASTRO  (BENETÚSSER. Valencia). Lola Gonzalez. Cocina casera con punto innovador. Ganadora de mejor tapa ALFAFAR 2014 – 2015 – 2016 – 2017. Mejor tapa MARINERA VALENCIA BOAT SHOW 2015. SNAPCHEF 2016

1. Miniburguer Olite 17…3€
2. Ensaladilla a la fresca …3€
3. Pack Bocadillo + Bebida…3,5€
4. Pack Bocadillo + bebida + Café…4€


COMIDA:

OLITE 17 GASTRO (Benetússer. Valencia). Lola González
A.1 Miniburguer Olite 17…3€
A.2 Ensaladilla a la fresca …3€
A.3 Boquerones marinados SnapChef …3,5€
A.4 Pollo a la oriental…3,5€

LA PATRONA (Valencia)
B.1 Chicharrones…3,5€
B.2 Totopos con cheddar, chili con carne y jalapeños…3,5€
B.3 Taco de pollo blue…3,5€

LA VENGANZA DE MALINCHE (Valencia). Manuel Alejandro Medina Alcántara
C.1 Tamales…3€
C.2 SOPE…2,5€
C.3 Tacos variados y atún a la diabla…3,5€

CAL PARADIS (Vall d’Alba_Casatellón).  Miguel Barrera
D.1 Aladroc, remolatxa a la sal i formatge de Castelló…3,5€
D.2 La carn de la olleta amb encurtits…3,5€
D.3 Callos de la mare amb fesols carics…3,5e

CLUB PALASIET (Benicàssim_Castellón). Juan Casamayor
E.1 Ensaladilla Casamayor…3,5€
E.2 Tosta de Sardina ahumada con pimiento y espuma de huevo frito…3,5€
E.3 Mollete de carnitas…3,5€

GRUPO LA SUCURSAL (Valencia)_Familia Andrés
G.1 Pepito de brandada de bacalao con capellanet a la llauna.…3,5€
G.2 Ensaladilla con alitas de pollo y salsa criolla…3,5€
G.3 Taco de ropa vieja…3,5€

CORUÑA COCIÑA (Asociación Hosteleros Coruña_Galicia)
I.1 Carbonara de Chipirones de la Ria…3,5€
I.2 La cereza que cayó del árbol…3,5€
I.3 Mollete de ibéricos con hierbas aromáticas…3,5€

QUESERÍAS ARTESANAS
Q.1 Tabla degustación…3,5€

POSTRES
Momentos dulces by Delifrance
1. Tartas variadas… 3,5€
2. Ecclere… 3,50€
3. Muffin … 2,50€

BEBIDAS
Agua…1€ ; Caña Amstel Oro…1€; Refresco…1€;
Vino Blanco…1,50€; Vino Tinto…1,50€; Cava…2,50€

CAFÉ
Café sólo 1€, Cortado 1,20€, Café con leche 1,50€

Nota: Dada la infraestructura de nuestra barra, todas las tapas pueden contener alérgenos (Reglamento UE 1169/2011 sobre información de Alergias e intolerancias).

Pide tus tapas y comida directamente en barra y págalas al momento.
(Tecnología by Hosteltáctil): www.hosteltactil.com 

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES:
2 Establecimientos
Utopic Food Studio
Apicius
Bar Marvi
La Salita/Nómada
Cal Paradis
Casa Manolo
Chola Gastro
Club Palasiet
Coruña Cociña
La Lluna
La Patrona
La venganza de Malinche
Lienzo
Marina Beach
Mil Grullas
Olite 17 Gastro
Paraiso travel
Queserias Artesanas
Sucede
La Sucursal
Taquería La Llorona/Casa Amores