Feria Valencia, Avenida de las Ferias sn
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COCINA CENTRAL

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1*

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Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y con la presencia de los grandes cocineros del momento.
ENTRADA LIBRE HASTA CUBRIR AFORO.

  • Avance programa Gastrónoma 2018

DOMINGO 11 

  • BERND KNÖLLER. RIFF. 1*  
  • MIGUEL ANGEL MAYOR. SUCEDE, VALENCIA. 1*   
  • ONNO KOKMEIJER. CIEL BLEU, AMSTERDAM. 2*  
  • ALBERTO FERRUZ. BON AMB, JAVEA. 2* 
  • ENRIQUE MEDINA. APICIUS. 2 SOL
  • LUIS VALLS. EL POBLET. 1*

DESCANSO

  • PABLO GONZALEZ. LA CABAÑA (MURCIA). 2* .
  • MªJOSÉ MARTÍNEZ. LIENZO (VALENCIA). 1 SOL/BIB GOUR 
  • VICENTE PATIÑO. SAITI/ SUCAR. 1SOL/BIB
  • PREMIO CHEFS GASTRÓNOMA

LUNES 12

  • RAFA SOLER. AUDREY’S. 1*
  • KIKO MOYA. L’ESCALETA, COCENTAINA. 2*
  • LOS TORRES. DOS CIELOS, BARCELONA. 2*
  • DISFRUTAR. DISFRUTAR, BARCELONA. 2*
  • Mª JOSÉ SAN ROMÁN. MONASTRELL. 1*
  • RAÚL RESINO + M.A MAYOR ARS FRUMENTARIA. RAUL RESINO,  BENICARLÓ. 1*+ 1*
  • SANTIAGO Y JOAQUÍN. SENTS. 1*

DESCANSO

  • MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ. LA BOTICA MATAPOZUELOS. 1*
  • MESA CERO: DIEGO SANDOVAL, MANUELA ROMERALO, ALBERTO REDRADO. PRESENTA: JUANJO SORIA

MARTES 13 

  • Mª JOSÉ MEDA. EL BATÁN. 1*
  • THOMAS BÜHNER. LA VIE, OSNABRÜKE (ALEMANIA). 3*
  • JOSE MANUEL MIGUEL. BEAT, CALPE
  • MIGUEL BARRERA. CAL PARADIS, VALL D’ALBA. 1*
  • JAVIER/MIRIAM ANDRÉS. GRUPO LA SUCURSAL. 2SOL/2SOL
  • ENRICO CROATTI. OROBIANCO CALPE. 1 SOL/BIB

DESCANSO

  • MESA CERO: OSCAR QUINTANA, DIDIER FERTILATI, LEONARDO JAVIER DIPILLA. PRESENTA: JAVIER ANDRÉS