CÓRNER DEL ARROZ

 

 

Gastrónoma volverá a dar un papel protagonista a un ingrediente clave en la dieta mediterránea: el arroz. La feria,  volverá a tener su “Córner del arroz”, donde reunirá a algunos de los más destacados maestros arroceros de la Comunidad Valenciana, que cada tarde elaborarán un arroz. Horarios Córner del Arroz:

Sábado 4:        18:00-20:00 h.
Domingo 5:     18:00-20:00 h.
Lunes 6:           10:00-14:00 h.

Avance programa:

SÁBADO 4 (18:00-20:00 h.)

Información no disponible

DOMINGO 5 (18:00-20:00 h.)

18:00 h. ADOLFO CUQUERELLA. La Granja. Sueca.
“Arroz negro con chipirones y pulpo. Tres variedades para una misma receta:  MARISMA, J. SENDRA Y BAHÍA
19:00 h. JAUME PINET .Taberna Tre14 by Pinet. Villajoyosa.
“Caldero Vilero”

LUNES 6  (10:00-14:00 h.)

10:00 h. FERNANDO NAVARRO Y LUIS GARCÍA.  Montemar. Alcocebre. “Arroz al horno. Arròs brut de pulto y sepia de playa”
11:00 h. JESÚS MELERO. Restaruante Ri Ra. Sueca
“Paella de sueca”
12:00 h. CRISTINA DE JUAN y JOSÉ A. LUENGO.  Dársena. Alicante. “Evolución de los arroces de Dársena. Arroz meloso con salmonetes.
13:00 h. JAVIER CANTOS y CHEMA GÓMEZ. Rincón del faro. Cullera
“Paella de Cullera”