Feria Valencia, Avenida de las Ferias sn
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#pandeverdad

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Un espacio para aprender, disfrutar y probar. Los mejores panaderos de España darán vida a los mejores panes.

Avance programa Gastrónoma 2018:

DOMINGO 11

La PEPA con BEATRIZ ECHEVERRÍA del horno de Babette,
FERNANDO DE LA ECOTAHONA del Ambroz,
SUSANA Y NIKO de La Subirana,
MIGUEL ÁNGEL SAHUQUILLO de Vamos de Pan Pedro de La tahona de Nijar,
MANU de Porriño
JESÚS MACHÍ del Horno San Bartolomé
NURIA GUTIERREZ
y algún panadero o panadera invitado, Realizarán varios Roscones de Reyes con diferentes amasados, fermentos, mantequillas y aceites… LUNES 12

 

LUNES 12

LUCA SCARCELLA del Forno dell Angolo Torino, nos deleitara con sus maravillosas pizzas al corte

La tarde con TRITORDEUM

 

MARTES 13

GUILLERMO MOSCOSO de Pan da Moa de Santiago de Compostela nos dará una masterclass de sus panes de alta hidratación y sus deliciosos croissants

 

20151115 Gastrónoma 239

20151114 Gastrónoma 102

 

Entrada libre hasta cubrir aforo.