WINE EXPERIENCE

 

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Un espacio exclusivo dedicado al VINO y CAVA. En breve les presentaremos el programa organizado por ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres)  que tendrá lugar en Gastrónoma 2017.

Este año se pone en marcha el “Túnel del Vino”, donde se podrán catar centenares de vinos valencianos

*Las inscripciones gratuitas se harán directamente en la Sala de Catas

SÁBADO 4 DE NOVIEMBRE

10:30 h BLANCOS DE CASTILLA Y LEÓN, más allá del Verdejo, por Mapi Melado, Enóloga de Bodegas Nabal
13:00 h VALENCIA: 5 VINOS + 5 QUESOS, ESENCIA DEL MEDITERRÁNEO, por José Manuel de la Cuadra, Enólogo y Técnico de la DOP Valencia
16:00 h CATA TEMÁTICA DE VINOS DE RIBERA DEL DUERO, por Sergio Serra, Sumiller de Makro Albuixech (Valencia) y presidente de Asvasu
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA, por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)
18:30 h TIERRAS DEL DUQUE, VINOS DE ARLANZA, por Mapi Melado, Enóloga de Bodegas Nabal

DOMINGO 5 DE NOVIEMBRE

11:00 h  ENTREGA DE GALARDONES A LOS PREMIOS Distinguidos DOP Utiel-Requena de Asvasu
12:00 h JEREZ & ALICANTE, UN DIÁLOGO DULCE, por Pepe Ferrer, Embajador para la Gastronomía. Consejo Regulador de las D.O. Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez, junto con Eva Pizarro sumiller del Restaurante Fierro de Valencia
16:00 h EL TERROIR EN LA COPA. Mesa redonda con las bodegas de los Vinos de Pago de la Comunidad Valenciana
17:30 h INICIACIÓN AL MUNDO DE LA CATA por Rafael Gálvez, del Restaurante La Matandeta, de Alfafar (Valencia)

LUNES 6 DE NOVIEMBRE

10:30 h VINOS DE DULCE HISTORIA. Mesa redonda
12:30 h CATA DE SAKE POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández
16:30 h CATA MONOGRÁFICA DE VINOS DEL BIERZO POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández
17:30 h CATA MONOGRÁFICA DE VINOS DE RUEDA POR MORE THAN WINES ACADEMY. Mario López y Miguel Ángel Hernández

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