Gastrónoma 2017 se celebrará del 4 al 6 de noviembre

  • La Gran Cita de la Gastronomía incluirá novedades como el espacio dedicado a los quesos artesanos de la Comunidad Valenciana

 

Del 4 al 6 de noviembre de 2017 vuelve la gran cita de la gastronomía a Feria Valencia. GASTRÓNOMA volverá a sorprender a los amantes de la gastronomía de la Comunidad Valenciana con un programa que incluye los espacios de éxito de las dos últimas ediciones y una serie de novedades que complementarán la gran oferta gastronómica del certamen.

El comité organizador de GASTRÓNOMA ya está trabajando en la relación de chefs que pasarán por la Cocina Central, que este año incluirá argumentos gastronómicos tanto de España como de la alta cocina internacional.

Uno de los espacios de mayor aceptación de la anterior edición de GASTRÓNOMA que vuelve en 2017 es el Pan de Verdad, que logró un lleno absoluto en todas sus demostraciones. También repetirán los talleres Cooking, Wine Experience, el espacio dedicado al vino y al cava y, por supuesto, la espectacular Barra Gourmet en la que los principales chefs valencianos cocinarán para el público gourmet sus tapas más especiales. Y todo ello sin olvidad el córner del arroz, el espacio entreolivos, el cóctel club, o la zona dedicada a las cervezas artesanas.

Además, GASTRÓNOMA incluirá novedades que sorprenderán al visitante, como la zona dedicada a los quesos artesanos valencianos, un espacio singular en el que se podrá degustar una selección de los quesos de mayor calidad producidos en nuestra comunidad, incluyendo aquellos que han logrado reconocimientos internacionales. La gran cita de la gastronomía acogerá también la entrega de los premios a los mejores quesos artesanos valencianos.

GASTRÓNOMA volverá a ser el principal foro comercial de la Comunidad Valenciana para el profesional de la hostelería y la restauración. Las empresas del sector ya se están interesando por las opciones para mostrar sus productos y servicios al público profesional.

GASTRÓNOMA 2017 apoyará la capitalidad mundial de la alimentación de Valencia con una serie de actividades durante el certamen. Cabe recordar que GASTRÓNOMA está incluida en el programa de actividades de #VLCGastronomía, iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Valencia y la Fundación Valencia Turismo (http://www.visitvalencia.com/es/turismo-valencia-convention-bureau) .

Cinco destinos de Saborea España estarán presentes en Gastrónoma

Saborea España estará presente en Gastrónoma  con un programa de actividades protagonizadas por cinco destinos con degustaciones y catas de producto, entre otras propuestas. Los destinos participantes son: A Coruña, Vinaroz, San Carles de la Ràpita, Segovia y Ciudad Real.

Además, Saborea España, ofrecerá una ponencia a cargo de Mª Carmen Vélez de La Sirena (Petrer) e Iñaki Gaztelumendi de la Gerencia de SE, bajo el título “Al Atlántico se llega por el Mediterráneo (y viceversa)”. La ponencia tendrá lugar en la “Cocina Central” de Gastrónoma el sábado 19 a las 13.30 horas.

Gastrónoma tiene ya todo listo para su próxima edición, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en el pabellón 5 de Feria Valencia. Dirigida tanto a profesionales como a público gourmet, contará con una atractiva oferta comercial y un amplio programa de actividades, que incluye showcookings, talleres, catas y demostraciones.

Lisboa región invitada bajo el lema “El Mediterráneo y el Atlántico”

cocineros_portugalLisboa tendrá un papel protagonista en la próxima edición de Gastrónoma. La “Cocina Central” de la feria, que este año desarrolla su congreso gastronómico bajo el lema “Mediterráneo vs Atlántico”, contará con grandes nombres de la cocina del país vecino. Entre ellos, con uno de los más reputados y sin duda más mediático chef, el conocido Henrique Sa Pessoa (Restaurante Alma. Lisboa). Además, participarán en Gastrónoma Bertilio Gomes (Chapitö. Lisboa); André Magalhaes (Taberna da rua das flores. Lisboa); Tiago Feio (Leopold. Lisboa); Alexandre Silva (Loco. Lisboa), así como los también expertos gastronómicos Pedro Basto y Duarte Calvao, que ofrecerán una ponencia patrocinada por Turismo Lisboa.