Feria Valencia acogerá una completa agenda de actividades en torno al aceite de oliva virgen extra en el espacio #entreolivos

Feria Valencia acogerá, los próximos días 4 a 6 de noviembre, en el marco de GASTRÓNOMA, El Gran Evento de la Gastronomía, una completa agenda de actividades en torno a uno de los productos mediterráneos por excelencia: el aceite de oliva virgen extra.

Dicha agenda de actuaciones se enmarcará en el espacio #entreolivos, impulsado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva, con sede en Valencia.

A lo largo de los tres días, #entreolivos acercará a Valencia los aromas de algunos de los más destacados vírgenes extra del panorama nacional, a través de la Barra de Aceites de Oliva Virgen Extra. Este espacio podrá ser visitado de manera gratuita por los asistentes, quienes podrán catar una amplia selección de aceites y conocer algunas de sus características más importantes.

Además, estos aromas estarán maridados con diversas tapas diseñadas especialmente para la ocasión, que podrán ser degustadas durante los tres días en la Barra de Tapas armonizadas con virgen extra.

Asimismo, el espacio #entreolivos contará con stands donde se podrá conocer de primera mano e intercambiar impresiones con diversos productores de aceites de oliva, así como degustar y adquirir sus productos.

Por último, la Escuela Superior del Aceite de Oliva ha organizado diversas jornadas, talleres, eventos y cursos de cata, distribuidos en un completo horario a lo largo de toda la duración de la Feria.

“El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más deliciosos, saludables y polifacéticos que existen. A través de #entreolivos esperamos acercar este mundo de sensaciones y animamos a todos los profesionales y amantes de la cocina a que participen en las actividades previstas, incluyendo el I Concurso de Tapas#virgenextra”, apunta Marta González, Directora Ejecutiva de la Escuela Superior del Aceite de Oliva.

Consultar agenda completa del espacio #entreolivos en: https://evcata.es/gastronoma-espacio-entreolivos/

CASTILLA Y LEÓN PROMOCIONARÁ SU TURISMO GASTRONÓMICO EN GASTRÓNOMA

GASTRÓNOMA es la mejor manera de llegar a los profesionales y al público gourmet de la Comunidad Valenciana. Así lo ha entendido la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León, que ha incluido la gran cita de la gastronomía en el calendario de acciones promocionales que llevarán a cabo en 2017. El producto gastronómico y sus cocineros, se incorporan a la estrategia promocional turística como ’embajadores de la gastronomía de Castilla y León’.

Además de un stand para la presentación de productos, catas, degustaciones… la presencia castellana y leonesa en GASTRÓNOMA, se concreta en la participación en la Cocina Central del chef Miguel Ángel de la Cruz, del Restaurante La Botica, en Matapozuelos, Valladolid, que cuenta con una estrella Michelin y Antonio Arrabal, de La Jamada de Burgos, dichos cocineros presentarán sus creaciones.

El espacio #pandeverdad también cuenta con presencia del buen hacer de los panaderos de Castilla y León, gracias a la presencia de Ángel Sanchidrián, de La Tahona de Sotillo, en el municipio abulense de Sotillo de la Adrada, Ávila. Una oportunidad única para degustar el impresionante sabor de los panes castellanos y leoneses.
Cabe recordar que la gastronomía y la restauración generaron en Castilla y León un impacto de 476 millones de euros, lo que supone un incremento del 34,5 % con respecto al año anterior.

GASTRÓNOMA 2017, A PUNTO DE COLGAR EL CARTEL DE COMPLETO

Gastrónoma es el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana. Un lugar de encuentro para que profesionales y público gourmet descubran, degusten, y se asombren con una intensa experiencia gastronómica que tendrá lugar del 4 al 6 de noviembre en Feria Valencia.

Gastrónoma 2017 está a punto de colgar el cartel de completo, con 140 empresas de maquinaria, menaje, producto, bodegas o tecnología que acercarán al profesional todas las soluciones para su negocio. Y ello sin olvidar al público gourmet, que podrá difrutar de los espacios que tanto éxito tuvieron en la edición anterior encabezados por las Barras Gourmet, tapas de alta cocina para todos los bolsillos de la mano de las estrellas de nuestra gastronomía; #pandeverdad, con los mejores panaderos de España; “Wine Lovers Experience”, para los amantes del vino y el cava: Cooking, con talleres para niños y mayores; Cervezas Artesanas, que ofrecerá degustaciones de cervezas especiales; Cocktail Club, con las mejores marcas de bebidas espirituosas; el espacio #entreolivos, que pondrán a disposición del público y los profesionales los mejores aceites de oliva virgen extra, o el córner del arroz, toda una apología de las mejores recetas valencianas de arroz.

Además, este año introducimos como novedad el espacio #DeQuesos, en el que se darán cita los principales y más premiados quesos artesanos de la Comunidad Valenciana, con catas y presentaciones al alcance de todo el público aficionado.

Durante los días 4, 5 y 6 de noviembre el Gran Evento de la Gastronomía contará con el sabor auténtico de las creaciones de nuestro país invitado, México, mientras que Castilla y León será la comunidad autónoma de referencia en nuestros espacios gastronómicos.

Y todo ello coronado por nuestra Cocina Central, el auténtico punto neurálgico de Gastrónoma 2017, que ofrecerá demostraciones en vivo y ponencias de los más destacados chefs de la Comunidad Valenciana y de toda España que te abrirán los ojos… y el apetito. Todas las novedades se pueden conocer a través de la web del certamen: www.gastronoma.es