“Cocineras con Estrella” frente al cáncer de mama

Seis Cocineras con Estrella —Fina Puigdevall, Susi Díaz, Beatriz Sotelo, Macarena de Castro, Yolanda León y Aizpea Oihaneder— se darán cita el 6 de marzo en La Posada del Chaflán de Madrid en torno a un singular evento gastronómico a beneficio de la Fundación Sandra Ibarra de Solidaridad Frente al Cáncer ( www.fundacionsandraibarra.org ). Las chefs de Les Cols (Olot), La Finca (Elche), A Estación (Cambre, A Coruña), Jardín (Mallorca), Cocinandos (León) y Xarma (San Sebastián) ofrecerán un cóctel con show cooking a mediodía, abierto al público, así como una cena privada esa misma noche para cien comensales, en las que cada una de ellas preparará una tapa o plato representativo de su cocina.

Este proyecto tiene un doble objetivo. Por una parte, se trata de recaudar fondos para una beca de investigación en nutrición y cáncer de mama.Por otra, la iniciativa se enmarca en un programa de actividades de comunicación y divulgación que se desarrollará a lo largo del año para sensibilizar a la sociedad sobre el papel de una correcta alimentación como hábito saludable que puede ayudar a la prevención del cáncer y a mejorar el estado de los pacientes que se encuentran en tratamiento. Philips Ibérica (www.philips.es/prensa) donará una cantidad igual a la recaudación obtenida y numerosas empresas y profesionales de toda España colaboran desinteresadamente: Gastronomoymas (Gy+), el restaurante Sant Pau (Carme Ruscalleda), Klimer, Bodega Páramo de Guzmán, Bodega Belondrade, Pastelería Viena (Logroño) y Supracafé, además de las Cocineras con Estrella, La Posada del Chaflán o la maitre Mónica Fernández, del restaurante 99 Sushi Bar..