El Profesional Opina

 

“GASTRÓNOMA MULTIPLICA SU IMPORTANCIA Y REFUERZA LA GASTRONOMÍA Y LOS SERVICIOS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA”

Carlos Mataix
Heineken España
Presidente Comité Organizador Gastrónoma
“INNOVACIÓN, EQUILIBRIO, OPORTUNIDAD, CAMBIO, MEJORA, ATREVIMIENTO… TODO ESTO LO ENCONTRARÁ EL HOSTELERO EN GASTRÓNOMA 2013”

Mª José Felix
Helados Estiu
Vice-Presidenta Comité Organizador Gastrónoma
“ENTRE TODOS ESTAMOS CONSTRUYENDO LO QUE SOMOS Y LO QUE PODEMOS SER”

Quique Dacosta
DACO&CO
Presidente Comité Tecnico Gastrónoma
Vicepresidente Comité Organizador Gastrónoma
“GASTRONOMA ES UN NUEVO CONCEPTO DE FERIA, DONDE LO LÚDICO Y LA FORMACIÓN SE DAN LA MANO”

Javier Gandía
Bodegas Vicente Gandía
Vicepresidente Comité Organizador Gastronoma
“LO FUNDAMENTAL ES NO OLVIDAR NUESTRAS RAICES GASTRONOMICAS”

Paco Torreblanca
Torreblanca. Pasteleria Totel
Comité Técnico Gastrónoma
“A PESAR DE LA INCERTIDUMBRE, CREEMOS MÁS QUE NUNCA EN NUESTRA COCINA Y NUESTRA GENTE”

Ricard Camarena
Ricard Camarena Restaurant
Comité Técnico Gastrónoma
“COCINAMOS SOLOS… PERO CRECEMOS JUNTOS”

Susi Diaz
Restaurante La Finca
Comité Técnico Gastrónoma
“EL OBJETIVO DEBE SER CONSTRUIR UNA IDENTIDAD PROPIA QUE NO MIRE HACIA ATRÁS, SINO HACIA ADELANTE”

Manuela Romeralo
Sumiller Vuelve Carolina
Comité Técnico Gastrónoma
“GASTRÓNOMA APUESTA POR POR UNA GASTRONOMÍA SOSTENIBLE Y DE CALIDAD”

Fernando Aliño
Grupo El Alto
Comité Técnico Gastrónoma

“Gastrónoma 2013 es una oportunidad única para compartir reflexiones e inquietudes, y para reafirmar nuestro compromiso con la gastronomía de nuestra Comunidad”

Javier Andrés
RESTAURANTE LA SUCURSAL
Comité Técnico Gastrónoma

 

“FERIA, CONGRESO, FIESTA…GASTRÓNOMA ES EL CERTAMEN GASTRONÓMICO TOTAL”

Lluis Ruiz Soler
Gastronostrum
Comité Asesor Gastrónoma
¿Gastrónoma 2011? El inicio… ¿Gastrónoma 2013? Seguimos trabajando con esfuerzo e ilusión

Esteban Piera
FERIA VALENCIA
Director Gastrónoma

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