Feria Valencia, Avenida de las Ferias sn
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Jorge de Andrés

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Hijo de Loles Salvador, que fue la gran dama entre los renovadores de la cocina valenciana, dirige los fogones de Vertical, uno de los restaurantes con estrella Michelin del Grupo La Sucursal, situado en el ático del hotel Aqua, con unas impresionantes vistas sobre Valencia..