Pepe Rodríguez

Aunque ha saltado a la fama mediática repentinamente desde el televisivo MasterChef, Pepe Rodríguez está considerado uno de los grandes de la cocina española. Ya en 1999 obtuvo la estrella Michelin para El Bohío (www.elbohio.net), en Illescas (Toledo), el mesón inaugurado por su madre en 1971 a partir de un negocio regentado por su abuela 40 años antes. Junto a su hermano Diego, maitre y sumiller, se hizo cargo del restaurante hace un par de décadas. Pepe Rodríguez es todo un exponente de la cocina neotradicional manchega y viene desarrollando rasgos que han acabado siendo tendencia en la alta cocina española —los sabores radicales, la fusión— para construir un estilo actual y personal. Desde hace más de una década, El Bohío es uno de los referentes de la cocina contemporánea en Madrid, de donde se encuentra a media hora por autovía..

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