Feria Valencia, Avenida de las Ferias sn
gastronoma@feriavalencia.com

GASTRÓNOMA

11, 12 y 13 NOVIEMBRE 2018

221 EXPOSTIORES

Fabricantes, Distribuidores, Maquinaria y  equipamiento, Artesanos, Industria Agroalimentaria, Empresas de servicio, Instituciones públicas, Asociciones…

+ 15.000 VISITANTES

Restauradores, Hosteleros, Cocineros, Sumilleres, Jefes de sala, Catering, Esudiantes hostelería, Hoteles, Restaurantes, Panaderías, Pastelerías, Tiendas especializadas, Público Gourmet…

143 ACTIVIDADES

Showcooking en directo, Talleres, Charlas, Catas, Presentaciones, Degustaciones de producto, Conferencias de profesionales del sector,. Más de 10 espacios especializados en cada materia…

Gastrónoma 2018

Tendencias, Gastronomía, Mediterráneo

Domingo 11, lunes 12 y martes 13 de noviembre en Feria Valencia

¿QUIÉN NOS AVALA?

Gastrónoma cuenta con el apoyo de las principales instituciones

Con el apoyo y la implicación de administraciones, asociaciones, instituciones y colectivos profesionales.

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Espacios Gastrónoma 

Estas son algunas de las propuestas que encontrarás en Gastrónoma. Estamos trabajando para ofrecerte un gran abanico de actividades enfocadas a los diferentes sectores que encontrarás en Gastrónoma 2018

COCINA CENTRAL

Un completo programa de 3 días con demostraciones de cocina en directo y con la presencia de los grandes cocineros del momento.

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CÓRNER DEL ARROZ

Ingrediente clave en la dieta mediterránea: el arroz. Los más destacados maestros arroceros de la Comunidad Valenciana.

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FORUM GASTRONÓMICO

En este espacio se llevarán a cabo presentaciones, degustaciones de producto, show cookings, exhibiciones, etc.

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ENTREOLIVOS

Un espacio dedicado al aceite de oliva virgen extra, en colaboración con la Escuela Superior del Aceite de Oliva.

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#Dquesos

La Majada de Quesos organiza un nuevo espacio dedicado a los quesos artesanos, algunos de ellos premiados a nivel mundial.

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CÓCTEL CLUB

Los mejores marcas de bebidas espirituosas, en un espacio para disfrutar y divertirse,

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COOKING

Valencia Club Cocina aportará una atractiva programación de cursos, talleres, demostraciones y concursos.

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BARRA GOURMET

Una barra donde poder degustar las tapas de alta cocina a precios ajustados de la mano de restaurantes referentes.

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WINE EXPERIENCE

Vino y Cava en colaboración con la Asociación Valenciana de Sumilleres y la Federación de Sumilleres de la Comunitat Valenciana

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#PANDEVERDAD

Un espacio para aprender, disfrutar y probar con los mejores panaderos de España que darán vida a sus mejores creaciones.

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CERVEZAS ARTESANAS

Espacio dedicado a los productores/elaboradores de cervezas artesanas, que estarán presentes en Gastrónoma.

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Galería

Así vivimos la última edición de Gastrónoma

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Cocineros Invitados

Desde su inicio Gastrónoma se ha caracterizado por la calidad de los cocineros de elite que comparten sus conocimientos con todos los asistentes

COCINEROS 2015
COCINEROS 2016
COCINEROS 2017

Los profesionales opinan

¡Ha sido todo un placer estar presentes en #Gastrónoma17! ¡Qué bueno disfrutar de la mejor gastronomía en @feriagastronoma !

Consum

@Consum

Finalizamos #Gastronoma17 con muy buenas sensaciones y sobre todo muy buena compañía. Muchas gracias a todos los que nos habéis visitado.

antiga Artesana

@Cervezasantiga

Finde intenso en #gastronoma17. Emociones, conversaciones y futuro. Hay que seguir apostando por nuestra cocina y su gente 🥜🐙🌿🍊🧀🥖🍳 👨🏼‍🌾👩🏼‍🍳

Jesús Trelis

@JesusTrelis

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