Feria Valencia, Avenida de las Ferias sn
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#pandeverdad

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Un espacio para aprender, disfrutar y probar. Los mejores panaderos de España darán vida a los mejores panes.

Avance programa Gastrónoma 2018:

DOMINGO 11

10:00 – 19:00 h. 

La PEPA con BEATRIZ ECHEVERRÍA del horno de Babette,
FERNANDO DE LA ECOTAHONA del Ambroz,
SUSANA Y NIKO de La Subirana,
MIGUEL ÁNGEL SAHUQUILLO de Vamos de Pan Pedro de La tahona de Nijar,
MANU de Porriño
JESÚS MACHÍ del Horno San Bartolomé
NURIA GUTIERREZ
y algún panadero o panadera invitado, Realizarán varios Roscones de Reyes con diferentes amasados, fermentos, mantequillas y aceites…

 

LUNES 12

10:00 – 14:00 h. LUCA SCARCELLA del Forno dell Angolo Torino, nos deleitara con sus maravillosas pizzas al corte

16:00 – 19:00 h. La tarde con TRITORDEUM

MARTES 13

10:00 – 19:00 h.

GUILLERMO MOSCOSO de Pan da Moa de Santiago de Compostela nos dará una masterclass de sus panes de alta hidratación y sus deliciosos croissants

20151115 Gastrónoma 239

20151114 Gastrónoma 102

 

Entrada libre hasta cubrir aforo.