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Gastrónoma apoya el Concurso Profesional de Arroz de Vigilia de Tavernes de la Valldigna

Se celebrará el 10 de junio y participarán 30 chefs de prestigiosos restaurantes de toda la Comunidad Valenciana. La playa de Tavernes acogerá el próximo lunes 10 de junio el III Concurso Profesional de Arroz de Vigilia. Participarán un total de 30 restaurantes, que cocinarán en la avenida de La Marina. El o la cocinera…
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Gastrónoma será un 30% más grande

Gastrónoma crece y cambia de pabellón. Se celebrará en el pabellón 1 del nivel 2, que tiene un 30% más de espacio. Se refuerza como el punto de encuentro imprescindible para más de 17.000 profesionales de la gastronomía de 50 ciudades de toda España. Valencia 03/06/2019. Gastrónoma se hace mayor. Tras varios años en el…
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Dénia acogerá la entrega de Premios de la Escuela Superior del Aceite de Oliva

El próximo 24 de Mayo Gastrónoma participará en la entrega de los “ESAO Awards“, los Premios que la Escuela Superior del Aceite de Oliva otorga cada año en reconocimiento a la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra. “Dénia ha sido escogida por tratarse de un enclave muy atractivo con una cultura gastronómica indiscutible.…
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Gastrónoma coorganiza el I Show Room profesional de productos aragoneses

En la tarde del 20 de mayo se dieron cita en el CdT de Valencia importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional “Mercado de Aragón”, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos. Gastrónoma, el punto de encuentro de referencia para los profesionales de la…
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Las ‘estrellas’ del pan aterrizan en Gastrónoma

Un total de 80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad.

MAKRO volverá a ser proveedor oficial de Gastrónoma

A través de Aula MAKRO la compañía ofrecerá talleres específicos con los que profundizar en conocimientos sobre gastronomía

El Comité de Chefs de Gastrónoma comienza a trabajar en los contenidos del certamen

Valencia y Alicante han albergado reuniones con los cocineros que participan activamente con Gastrónoma. La próxima reunión de chefs tendrá lugar en Castellón Gastrónoma, el certamen gastronómico de referencia para los profesionales del sector que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, ya está trabajando en los contenidos de la mano…
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Cuchita Lluch se une al equipo de Gastrónoma

La que fue presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana será la nueva presidenta ejecutiva y su misión estará dirigida a potenciar la parte congresual de Gastrónoma.

Cocina israelí a cuatro manos

La embajada de Israel en España organizó la Semana de Israel en València con varias actividades culinarias de la mano del chef Tomer Ballas. Jesus Machí (Horno San Bartolomé) y Javier Andrés (La Sucursal) le abrieron las puertas de sus casas para hacer pan y cocinar a cuatro manos.