Satisfacción generalizada entre los expositores y profesionales en la mejor edición de una feria que consolida a Valencia como capital gastronómica Las exigentes perpectivas con las que arrancó el pasado domingo la feria Gastrónoma se han visto superadas con creces. Más de 17.000 visitantes han pasado por el pabellón 5 de Feria Valencia para conocer…
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El barista Manuel Barragán se ha hecho con el título de Mejor Barista de Valencia, en la IX edición del Campeonato Barista de esta comunidad, celebrado esta tarde en el marco de la Feria Gastrónoma. Manuel representará a Valencia en la Final del XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, que se celebrará el próximo…
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El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, preside mañana domingo a las 12 horas la inauguración oficial de Gastrónoma, el Gran Evento de la Gastronomía, que se celebrará hasta el próximo martes en el pabellón 5 de Feria Valencia. Al acto asistirán también el subdelegado del Gobierno en Valencia, José Roberto González; secretario…
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Los cocineros del comité asesor de la feria han decidido realizar también un reconocimiento póstumo a Salvador Gascón La creación de los Premios Chef Gastrónoma es una más de las múltiples novedades que la organización ha preparado para la próxima edición de la feria, que se celebra del domingo 11 al martes 13 de noviembre…
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Gastrónoma 2018 presentará, dentro del espacio #Entreolivos, la Barra de Aceites de Oliva Vírgenes Extra más importante de la Comunidad Valenciana. La barra, coordinada por la Escuela Superior del Aceite de Oliva, pondrá a disposición de los asistentes una selección de aceites de primera línea, y estará disponible para catar de manera gratuita. “Muchos de…
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El próximo domingo 11 de noviembre Gastrónoma acogerá, en el marco del espacio #entreolivos, dedicado al aceite de oliva, la entrega de los ESAO Awards, los premios que otorga la Escuela Superior del Aceite de Oliva cada año a los mejores vírgenes extra del panorama internacional. El acto de entrega tendrá lugar a las 13h…
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Gastrónoma 2018 ofrecerá a sus visitantes todo el sabor de las Ciudades Creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda. La histórica y legendaria Ruta de la Seda, que originó e impulso el intercambio comercial y cultural entre Asia y Europa, reunirá en Gastrónoma a siete Ciudades Creativas de la Gastronomía por…
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La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros. Así será la próxima edición de Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana,…
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Gastrónoma sigue descubriendo ponentes de su Cocina Central. En esta ocasión es el turno de los televisivos cocineros Sergio y Javier Torres, que el lunes 12 de Noviembre mostrarán al público asistente a Gastrónoma toda la magia que les hizo merecedores de las 2 estrellas Michelin en Dos Cielos. Javier y Sergio Torres están volcados…
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