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Categoría: Noticias

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Cocina israelí a cuatro manos

La embajada de Israel en España organizó la Semana de Israel en València con varias actividades culinarias de la mano del chef Tomer Ballas. Jesus Machí (Horno San Bartolomé) y Javier Andrés (La Sucursal) le abrieron las puertas de sus casas para hacer pan y cocinar a cuatro manos.

Gastrónoma colabora en el II Concurs Nacional de Coques ciutat d´Oliva junto a un jurado de lujo

El Jurado de este concurso, que se celebrará el próximo 6 de mayo, está compuesto por diez profesionales de la talla de Ricard Camarena, Salvador Montplà o Xavier Barriga, entre otros. Está organizado por la Asociación Gastronómica Cultural Amics de les Coques d´Oliva AGACO y la Concejalía de Turismo.  Gastrónoma, el certamen gastronómico de referencia…
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Gastrónoma colabora en el III Concurso de Espardenyà

El restaurante Ca Tomàs se alzó con el premio: 3.000 € y un billete directo a Gastrónoma 2019, donde podrá hacer una exhibición de este plato tan desconocido de la Ribera.

Gastrónoma apoya la gastronomía más profesional en Alicante Gastronómica

Gastrónoma, punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía, participará el próximo lunes 25 de febrero en una jornada dirigida al sector más profesional de la gastronomía.

Éxito de convocatoria de Gastrónoma en Madrid

Gastrónoma celebra un encuentro de chefs, medios, proveedores y amigos en Madrid con la colaboración de Alicante Gastronómica y con el objetivo de cohesionar las acciones gastronómicas de la Comunitat Valenciana y hacer marca de excelencia a través de la implicación del sector. Gastrónoma celebró ayer en Madrid un encuentro de chefs, medios, proveedores y…
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Wikipaella lanza su app con sabor a auténtica paella

El equipo Gastronoma se suma al apoyo de iniciativas como Wikipaella, que trabajan por la visibilidad de la gastronomia y de los hosteleros que apuestan por el producto y la tradición. Esta herramienta permitirá geolocalizar 319 restaurantes del mundo Los premios especiales Wikipaella 2019 premian a la D.O.P Azafrán de la Mancha, al cocinero Salvador…
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Gastrónoma 2019 cierra fechas del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia

Gastrónoma es un punto de encuentro de referencia para los profesionales de la gastronomía y una cita ineludible para conocer las últimas tendencias gracias a un ambicioso programa que apuesta por la excelencia. Gastrónoma 2019 empieza a perfilarse para su próxima edición. El comité organizador cerró el pasado miércoles las fechas para la celebración de…
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Trufa, caqui y liebre en la receta ganadora del II Concurso de Trufa de Andilla

Fernando Ferrero, del restaurante La Marítima (‘Grupo La Sucursal’) gana el primer premio del certamen. Kiko Lázaro de Belvedere (Benidorm) y Nestor Oreiro de Esencia (Beniferri-Valencia) han sido segundo y tercer clasificado. Cerca de 70 personas saborearon y disfrutaron ayer lunes 14 de enero de la segunda edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa…
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El II Concurso valenciano de la Trufa premiará al ganador con un billete directo a ‘Gastrónoma 2019’

El certamen valenciano en torno a este ingrediente, que pone en marcha el Ayuntamiento de Andilla, se celebra por segundo año consecutivo. La cita será el 14 de enero a las 11:30 en el multiespacio gastronómico Veles e Vents El próximo 14 de enero a las 11:30 horas se celebrará en el multiespacio gastronómico Veles…
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