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Fórum del café

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El Fórum del café, la asociación más representativa en el sector cafetero de nuestro país, con 118 marcas representadas, estará muy presente en la edición de Gastrónoma 2018. Como garante de las virtudes y beneficios del café, el Forum se presenta como una organización que trabaja en la calidad del producto que consumimos en España y lo ejemplifica a través de acciones como el

Campeonato de Baristas que tendrá su final autonómica en Gastrónoma 2018.

Programa Forum del café : 

Domingo 11 de noviembre

10.30 h. Introducción al mundo del café.

12.00 h. Cómo preparar tu café de filtro.

16.00 h. Exhibición de Latte Art by Carles Escrivà

17.30 h. Preparación del Campeonato Barista

Lunes 12 de noviembre

10.00 h. IX Campeonato Barista Forum Café Comunidad Valenciana

17.30 h. Entrega de premios a los participantes

Martes 13 de noviembre

10.30 h. El café en la coctelería by Manuel Barragan

12.30 h. ¿Catamos café? Diferentes sabores y matices en el café.

15.30 h. Introducción a técnicas barista.

 

PATROCINADORES: Crem International, Vipasa, Brita, Reybar, Compak , Azaconsa, Calidad Pascual, Azúcares Prieto, Complementos del Café, Lotus Bakeries

COLABORADORES: Bezoya,

COORGANIZADORES: CAFE BARSEL, CAFE SILVESTRE, MOCAY