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Etiqueta: Aceite

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Feria Valencia acogerá una completa agenda de actividades en torno al aceite de oliva virgen extra en el espacio #entreolivos

Feria Valencia acogerá, los próximos días 4 a 6 de noviembre, en el marco de GASTRÓNOMA, El Gran Evento de la Gastronomía, una completa agenda de actividades en torno a uno de los productos mediterráneos por excelencia: el aceite de oliva virgen extra. Dicha agenda de actuaciones se enmarcará en el espacio #entreolivos, impulsado por…
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Hugo Quintanilla presenta en Gastrónoma una cata de aceites elaborados con olivas autóctonas

La Comunitat Valenciana es extraordinariamente rica en cuanto a variedades de oliva y los elaiólogos valencianos avanzan a pasos de gigante en la tarea de obtener aceites de la máxima calidad a partir de ellas. Alfafara, genovesa, blanqueta, manzanilla villalonga o changlot real son algunas de ellas y protagonizarán la cata que dirigirá el ingeniero…
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Maridajes salados y dulces, con degustación, en la cata de Aceites Valdés

Enrique Valdés Amorós, que trabajó para Masía El Altet en Alcoy, es uno de los olivicultores de Beneixama que ha decidido envasar sus propias marcas con unas pretensiones más ambiciosas que las de la cooperativa local. Además de un aceite gourmet, elabora aceites de oliva aromatizados con manzana, romero o naranja. Esas cuatro especialidades serán…
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Miguel Abad presenta en Gastrónoma los aceites más exclusivos de la Comunidad Valenciana

Miguel Abad, uno de los especialistas más reputados de España, presentará en Gastrónoma una exclusiva selección de sus seis aceites favoritos, en una cata para un reducido número de personas que incluye el malagueño Finca La Torre, ganador del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 2013. Junto a él se…
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El vino y el aceite, con sus más destacados profesionales, estrellas en las catas de Gastrónoma

José Antonio Navarrete, David Rabasa, Alberto Redrado y otros destacados sumilleres, enólogos y elaiólogos ofrecerán catas magistrales de vino y aceite en el Aula Beefeater de Gastrónoma, la gran cita de la gastronomía en la Comunitat Valenciana, del 21 al 23 de septiembre El sumiller del restaurante Ricard Camarena, David Rabasa, y el de L’Escaleta,…
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