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Ricard Camarena encabeza el cartel de la mejor cocina mediterránea en Gastrónoma 2016

La cocina mediterránea escribe su nombre con mayúsculas. El mar, la huerta y su apuesta por el sabor y por la temporalidad del producto son algunos de sus rasgos distintivos. Ricard Camarena es sin duda uno de los chefs valencianos más prestigiosos y laureados. Y este año llevará su propuesta gastronómica al Gran Evento de…
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El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en Gastrónoma 2016

El Mediterráneo y el Atlántico se unirán en la próxima edición de Gastrónoma. El Gran Evento de la Gastronomía se prepara ya para su próxima cita con el programa de su “Cocina Central” como principal atractivo. Si en la anterior convocatoria las cocinas del Mediterráneo fueron las protagonistas bajo el lema “El Mediterráneo nos une”,…
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Quique Dacosta resume en la última jornada de Gastrónoma el reto que se le plantea a la gastronomía valenciana: “Ser los mejores”

Quique Dacosta, Ángel León, Paco Torreblanca, Susi Díaz y Mª José San Román han protagonizado en la tercera y última jornada de Gastrónoma, la Gran Cita Gastronómica celebrada en Feria Valencia desde el pasado sábado, una mesa redonda bajo el epígrafe “Cómo gestionar los éxitos de la cocina valenciana”. A preguntas del moderador, el periodista…
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Ángel León, figura estelar en la segunda jornada de Gastrónoma

La estrella de la segunda jornada de Gastrónoma, la Gran Cita Gastronómica que se celebra en Feria Valencia del 21 al 23 de septiembre, ha sido el Chef del Mar, Ángel León, que ha abarrotado la Plaza Activa, el escenario central del congreso, con su ponencia “Escuchando al mar”. Tras su show cooking, el artífice…
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Gastrónoma arranca con una ponencia estelar de Quique Dacosta, una cata galáctica dirigida por David Rabasa, un emotivo homenaje a “La Generación del 93” o una multitudinaria degustación de cocina peruana

La primera jornada de Gastrónoma, la Gran Cita Gastronómica que se celebra en Feria Valencia hasta el próximo lunes, 23 de septiembre, ha tenido como puntos álgidos la ponencia de Quique Dacosta, la cata de “Los vinos favoritos de David Rabasa”, sumiller del Restaurante Ricard Camarena, las degustaciones ofrecidas en el stand de Perú, País…
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Las catas “Los vinos favoritos de David Rabasa” y “La hora de saborear el tiempo” cambian de hora

Las dos catas programadas para el día 21 por la tarde en la Sala Beefeater de Gastrónoma cambian su horario. La titulada “Los vinos favoritos de David Rabasa”, programada inicialmente para las 5 de la tarde, tendrá lugar a las 6. Por su parte, la que gira en torno al whisky Chivas Regal, titulada “La…
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Jornada de la FEHV: herramientas 2.0 gratuitas para promocionar tu establecimiento

  La Federación de Hostelería de Valencia junto con la Agencia Valenciana de Turismo y la Cámara de Comercio te invitan a asistir a la jornada: HERRAMIENTAS 2.0 GRATUITAS PARA PROMOCIONAR TU ESTABLECIMIENTO que se celebrará el próximo LUNES 23 DE SEPTIEMBRE a las 11.00 h en el marco de la Feria Gastrónoma, que se…
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Cumbre de cocineras, la paella como síntesis de la dieta mediterránea y un homenaje a la generación del 93, en la programación de Gastrónoma

Las profesionales de la gastronomía cobran protagonismo en Gastrónoma, la gran cita gastronómica que se celebra en Feria Valencia del 21 al 23 de septiembre, con la participación de seis grandes cocineras que presentarán sus ponencias el último día: Susi Díaz, Mª José San Román, Mª Carmen Vélez, Fina Puigdevall, Macarena de Castro y Loles…
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El vino y el aceite, con sus más destacados profesionales, estrellas en las catas de Gastrónoma

José Antonio Navarrete, David Rabasa, Alberto Redrado y otros destacados sumilleres, enólogos y elaiólogos ofrecerán catas magistrales de vino y aceite en el Aula Beefeater de Gastrónoma, la gran cita de la gastronomía en la Comunitat Valenciana, del 21 al 23 de septiembre El sumiller del restaurante Ricard Camarena, David Rabasa, y el de L’Escaleta,…
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