Macarena de Castro desvelará en Gastrónoma los secretos de la cocina marinera vanguardista

El espíritu vanguardista que descubrió en Mugaritz y un uso de los productos locales que son casi exclusivos en su despensa definen el estilo de Macarena de Castro, que ha hecho de Jardín, con una estrella Michelin desde hace dos años, el principal referente de la cocina mallorquina contemporánea. En torno a esos dos ejes…
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